FaktaBladet har en optimal balance mellem krom- og kulstofindhold af højeste kvalitet, hærdet til en hårdhed på ca. 57 HRC. Slibevinkel 30 grader V-Edge. Velafbalanceret kniv med de klassiske 3 nitter.
HRC57
Mål
Information om målKokkekniv 20 cm, fileterings-/kødkniv 16 cm, skrællekniv 10 cm, grøntsagskniv tandet 13 cm, saks, knivblok med slibefunktioner.
