Global G-11 sashimikniv 25 cm spids er specielt tilpasset til at skære tynde skiver af kød eller fisk i ét enkelt snit, et must for dig, der elsker asiatisk mad! Kniven er fremstillet af Globals egen stållegering Cromova 18, som har optimal hårdhed for at være slidstærk uden at miste skarpheden, og slibningen gør, at fødevaren let slipper fra knivbladet. Designet uden samlinger er ikke kun æstetisk smukt men også hygiejnisk. En gennemtænkt kniv, der er populær blandt sushikokke.